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Aulas de Chimarrão com MaddogJon "maddog" Hall, presidente da Linux International adquiriu o hábito de tomar chimarrão em sua visita ao Rio Grande do Sul, e em recente participação no evento Linux Istambul, deu uma aula de como se preparar o mate. 
Comece com a erva: adquira uma boa erva-mate gaúcha e encha a cuia até aproximadamente a metade.
O morrinho: com a mão cobrindo a boca da cuia, gire-a em um ângulo de 90 graus
Água chiando: A água para o chimarrão fica boa um pouco antes de ferver. Caso o vivente use uma chaleira, aguarde ao lado do fogão até que a chaleira faça "sssss". Microondas não são recomendados pelas normas tradicionais da mateada. Coloque a água lentamente na cuia, com cuidado para não derrubar o morrinho. Se necessário, pode ir ajeitando o morrinho com a bomba enquanto adiciona a água. Deixe que a erva "inche" por uns dez minutos. Alguns preferem fazer este processo com água fria, e só colocar a água quente ao servir. Tu és quem sabe.
A bomba: Tampa o bico da bomba e coloca-o dentro da cuia.
Tá pronto: Toma o primeiro antes de servir para os convidados.
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